Alimentele modificate genetic (GMF) sunt produse din organismele care au conceput genele lor pentru a introduce trăsături care nu au fost create prin selecția naturală. Alimentele modificate genetic au fost disponibile comercial încă din anii’90 și sunt asociate cel mai adesea cu fructe și legume. Modificarea genetică a unei porțiuni de alimente implică introducerea unei gene într-un fruct, legumă sau animal dintr-un alt organism. Un consens științific larg sugerează că alimentele modificate genetic nu prezintă mai mult pericol decât alimentele convenționale.
Defalcarea alimentelor modificate genetic (GMF)
Proponenții alimentelor modificate genetic indică avantajele introducerii în hrană a unor trăsături genetice dezirabile. De exemplu, oamenii de știință pot inginerii fructe și legume pentru a avea randamente mai mari, pentru a rezista anumitor boli sau dăunători sau pentru a putea tolera pesticide sau erbicide. Revoluția verde din secolul 20 și- a dat dator o mare parte din succesul introducerii plantelor care ar putea produce randamente mai mari în condiții mai nefavorabile, cum ar fi în prezența unei ape mai puține. Norman Borlaug a câștigat un premiu Nobel pentru munca sa cu grâu și a ajutat la îmbunătățirea drastică a producției de grâu în Mexic, India și Pakistan încă din anii '50.
Controverse GMF și critici
Criticii alimentelor modificate genetic au susținut că acest tip de aliment ar trebui să fie etichetat diferit de produsele alimentare obținute în mod convențional. Aceștia susțin că există o incertitudine cu privire la efectul pe termen lung al organismelor modificate genetic asupra sănătății consumatorilor, precum și la impactul acestor organisme asupra mediului. De exemplu, organismele modificate genetic pot elimina fructele și legumele convenționale din mediu, ceea ce poate afecta animalele, insectele și alte organisme care au folosit în mod tradițional aceste plante pentru a supraviețui. Alte amenințări teoretice sunt că genele de la organismele modificate genetic se pot muta la culturi convenționale (fertilizare încrucișată) sau pot fi transferate din alimente către consumator.
Mai multe țări au adoptat sau au propus legislație care reglementează dezvoltarea și utilizarea organismelor modificate genetic în aprovizionarea cu alimente. Alții au făcut măsuri pentru a le interzice în mod direct. De exemplu, mai mult de jumătate din cele 28 de țări din Uniunea Europeană, inclusiv Germania și Franța, au decis să le interzică fermierilor să cultive culturi modificate genetic, însă importul de GMF pentru hrana animalelor este încă legal. Mai multe regiuni, inclusiv Irlanda de Nord, Scoția și Țara Galilor, s-au alăturat și mișcării anti-GMF, dar Marea Britanie în sine nu are interdicție oficială a GMF.
O singură cultură de MG a fost vreodată aprobată și cultivată în Europa - un tip de porumb cu rezistență încorporată la un cârciumar numit alezător european de porumb - dar singurii fermieri care au cultivat-o sunt în primul rând în Spania, unde sunt o problemă. Harta de mai jos arată care țări din întreaga lume au restricții complete, parțiale sau fără restricții asupra GMF.
Țările în roșu au interdicții OMG din 2016. Proiect de alfabetizare genetică
