Care este indicele de performanță al restaurantelor?
Restaurant Performance Index (RPI) este un indice lunar care urmărește sănătatea și perspectivele industriei restaurantelor americane. Asociația Națională a Restaurantelor, cel mai mare grup de comerț cu servicii alimentare din lume, publică rezultatele indexului în ultima zi lucrătoare a fiecărei luni.
Indicele lansat în 2002. Pe lângă rezultatele naționale, Asociația Națională a Restaurantelor descompun datele pe mai multe regiuni, precum și câteva state, inclusiv California, Michigan și Wisconsin.
Înțelegerea indicelui de performanță a restaurantelor (RPI)
Indicele de performanță al restaurantelor (RPI) reflectă rezultatele unui sondaj lunar efectuat la aproximativ 400 de restauratori la nivel național. Măsurile de sondaj răspund în domenii cheie, cum ar fi vânzări din același magazin, trafic, forță de muncă și cheltuieli de capital.
Indicele are două componente la fel de ponderate: Indicele situației curente și indicele așteptărilor. Indicele situației curente măsoară modificările vânzărilor din același magazin, traficul clienților, numărul total de angajați și orele medii lucrate, precum și cheltuielile de capital. Fiecare măsură este urmărită față de luna în urmă cu anul trecut.
Indicele de așteptări, între timp, reflectă o perspectivă de șase luni pentru vânzări din același magazin în raport cu aceeași perioadă a anului precedent; o perspectivă asupra schimbărilor numărului de angajați necesari în următoarele șase luni; planuri de cheltuieli de capital; și sentimentele operatorilor de afaceri cu privire la condițiile generale de afaceri.
Fiecare componentă descompune rezultatele sondajului într-o valoare a indexului care este măsurată în raport cu o stare de echilibru de 100. Adică, citirile sub 100 indică o contracție a afacerii, 100 este status-quo și valorile indexului peste 100 de expansiune a semnalului.
Asociația Națională a Restaurantelor oferă gratuit o mare parte din datele indexului pe site-ul său și face disponibile defalcări mai detaliate ale datelor printr-un serviciu de abonament numit Restaurant TrendMapper.
Pro și contra indicelui de performanță a restaurantelor (RPI)
Indicele de performanță a restaurantelor (RPI) este una dintre mai multe valori ale industriei, publicate de Asociația Națională a Restaurantelor. Indicele utilizează metode statistice și oferă informații utile cu privire la condițiile curente de afaceri și așteptările pe termen scurt. Operatorii de restaurante folosesc indexul pentru a ajuta la predicții care informează deciziile de angajare și extindere.
În timp ce analiștii de investiții urmăresc indicele destul de îndeaproape, puțini îl folosesc pentru a prezice mișcările stocurilor de restaurante. În scopuri de investiții, indicele este un indicator coincident, spre deosebire de unul predictiv.
De exemplu, la fel ca S&P 500 și alți indici de piață largă, Indicele de performanță a restaurantelor a scăzut sub 100 în ultima jumătate a anului 2017. A început să crească mai târziu la sfârșitul anului 2008, ușor înaintea piețelor de acțiuni, deși nu trece din nou în modul de extindere de peste 100 până la începutul anului 2010. Din acest motiv, analiștii și investitorii tind să folosească alte metode pentru a prezice randamentul stocurilor de restaurante.
