Este o înveliș pentru ambalaje la McDonalds Corporation (MCD).
Lanțul de restaurante a decis să tragă mufa de pe McWraps. Disponibil la mai multe puncte de preț, McWraps a fost introdus vara trecută pentru a atrage milenii, care își doresc mâncarea casual rapidă. Din păcate, acestea au adăugat complexitate operațiunilor și meniului lanțului de restaurante, care a încercat simplitatea.
Pentru început, ei au luat o lungă perioadă de timp pentru a asambla. Conform rapoartelor, tortilele cu abur pentru ambalaje premium au durat 20 de secunde. Acțiunile ulterioare, cum ar fi tocarea ingredientelor, umplerea lor și rularea ambalajului final, au adăugat mai mult timp și complexitate procesului. În plus, acestea au adăugat timpi de așteptare la comenzi prin intermediul comenzilor, care reprezintă 70% din veniturile companiei. În schimb, burgerii McDonald's durează 10 secunde pentru a se asambla. Decizia de a întrerupe ambalajele pare să fie pe ordinea de zi, deoarece francizele individuale începuseră deja să elimine articolul din restaurantele lor încă din octombrie anul trecut.
În timpul unui apel de câștig în trimestrul al doilea anul trecut, CEO Steven Easterbrook a subliniat importanța simplității și eficienței în operațiunile lanțului.
„Nu este doar simplificarea meniului, ci ce mai putem scoate volumul de muncă al echipelor noastre din restaurante pentru a le permite să se concentreze asupra a ceea ce contează cu adevărat, care are grijă de clienți”, a spus el.
Succesul meniului de mic dejun de toată ziua a jucat un rol în decizia companiei de a elimina ambalajele din meniul său. Analistul Jack Russo, cu Edward Jones, a fost citat într-un raport Bloomberg, spunând că McWraps nu a „decolat” cu clienții în comparație cu succesul meniului de mic dejun pentru toată ziua, iar acest lucru ar fi putut accelera dispariția articolului.
Linia de jos
În ultimele timpuri, lanțul de restaurante a început să experimenteze cu structura și elementele sale de meniu pentru a genera profituri. Anul trecut, a introdus un nou sandwich cu carne de pui crocantă de pui și a revenit la rădăcinile sale de Egg McMuffin, înlocuind untul cu margarină în farfurie. Kevin Ozan, CFO al companiei, a raportat că schimbarea „a susținut” o creștere de 0, 9% a vânzărilor comparabile cu magazinele.
Acestea fiind spuse, restaurantul mai are de lucru. Potrivit lui Russo, lanțul ar trebui să introducă un element de meniu inedit pentru a face din nou brandul său distractiv.
