Siguranța aprovizionării cu alimente din SUA este unul dintre principalele mandate ale Departamentului Federal al Agriculturii (FDA) și ale centrelor pentru controlul bolilor (CDC). Când există focare de boală sau boală în toată țara, aceste agenții investighează pentru a stabili dacă există o cauză comună. Reamintirile produselor alimentare din cauza problemelor de securitate și igienizare sunt comune, însă unii producători de produse alimentare sunt atât de mari încât o rechemare poate afecta întreaga țară, provocând pierderi de milioane de dolari, inclusiv distrugerea produsului, îmbunătățiri sanitare și costuri de îngrijire a sănătății. Mai jos sunt cele mai mari cinci amintiri alimentare din istoria SUA.
Reamintire de carne de vită pentru ambalarea cărnii Hallmark / Westland
În februarie 2008, punctul culminant al unei investigații privind practicile de sacrificare din Hallmark / Westland în California a dus la rechemarea a 143 de milioane de kilograme de carne de vită, o mare parte din aceasta destinată programelor de prânz școlar. Incidentul a început cu un videoclip sub acoperire, distribuit de Societatea Umană din Statele Unite, care arăta vacile care erau prea bolnave să meargă fiind incluse în sacrificare. Această practică este interzisă în temeiul legii federale pentru a se asigura că bolile, precum Mad Cow, nu intră în aprovizionarea cu alimente.
Compania și-a reamintit în mod voluntar toate carnea de vită produsă la instalație începând cu 1 februarie 2006, dar a recunoscut că cea mai mare parte a cărnii probabil a fost deja consumată. Nu au existat rapoarte despre boală legată de această rechemare, dar, deoarece animalele nu au fost inspectate în mod corespunzător înainte de sacrificare, Departamentul Agriculturii a presat compania în rechemare.
Peanut Corp.
Cunoscută drept unul dintre cele mai mari apeluri alimentare din toate timpurile, s-a dovedit că această companie a livrat în cunoștință de produse care conține salmonella de zeci de ori între 2007 și 2008. A fost sursa unei tulpini virulente de salmonella care a fost legată ulterior cu opt decese și îmbolnăvite. peste 600 de persoane din 46 de state și din Canada. Peanut Corp nu a făcut doar unt de arahide, ci și făină și pastă de arahide care au fost prelucrate în continuare de producători în alte alimente. După ce inspectorii CDC și FDA au identificat sursa contaminării, a emis ceea ce a devenit unul dintre cele mai mari reamintiri alimentare, ducând în cele din urmă la mai mult de 3.200 de produse. Peanut Corp. a trebuit în cele din urmă să depună o cerere pentru protecția falimentului din capitolul 7 în februarie 2009.
Impactul recuperării s-a extins cu mult peste limitele produselor Peanut Corp. Consumatorii au evitat multe alte mărci de unt de arahide care nu au fost afectate de rechemare, care au scăzut substanțial vânzările de produse de arahide în 2008 și 2009. Acest lucru a afectat multe companii și organizații, inclusiv fermieri de arahide, producători, comercianți cu amănuntul și chiar bănci de produse alimentare. Se estimează că daunele financiare aduse industriei de arahide sunt de 1 miliard de dolari.
Wright County / Hillandale Farms Eggs
Salmonella a fost, de asemenea, la baza reamintirii din 2010 a peste o jumătate de miliard de ouă proaspete, provenite de la compania din Iowa, Wright County Egg și compania aferentă, Hillandale Farms. CDC a început să investigheze focarele de salmonella la începutul anului 2010 și, în cele din urmă, a urmărit-o până la uzina din WrightCounty. CDC a notat peste 1.900 de rapoarte legate de boală legate de focar și, din fericire, nu au existat decese.
FDA a dezvoltat și implementat noi reguli de siguranță a ouălor, dar nu la timp pentru a corecta salubrizarea slabă a întreprinderilor WrightCounty. Cu un an înainte de rechemare, proprietarul lui Wright, Jack DeCoster, s-a confruntat cu numeroase acuzații de cruzime animală legate de tratamentul puii din fermele sale și a plătit, de asemenea, milioane de dolari în amenzi. După reamintire, atât WrightCounty, cât și Hillandale și-au îmbunătățit practicile de igienizare și sănătate animală și continuă să funcționeze și astăzi.
Cargill Ground Turcia
Cargill Meat Solutions Corporation a emis o retragere de peste 35 de milioane de kilograme de curcan măcinat în august 2011, din cauza contaminării cu salmonella. Carnea contaminată a fost responsabilă pentru un singur deces și îmbolnăvirea a peste 75 de persoane. Uzina a fost închisă timp de o săptămână și s-a redeschis numai după ce a găsit și a corectat sursa de contaminare și a trecut de o inspecție a Departamentului Agriculturii. În mai puțin de o lună de la redeschidere, inspectorii au avut un impact pozitiv asupra aceleiași tulpini de salmonella din curcanul solului companiei, determinând o rechemare mult mai mică.
Meniu Alimente Pet Food
Mâncarea destinată animalelor de companie poate conține, de asemenea, adulteranți și acest lucru a fost cazul în 2007, când Food Foods Inc. a amintit mai multe mărci de mâncare pentru câini și pisici care au fost produse pe site. Problema a fost glutenul de grâu inclus în aceste alimente provenite de la o companie chineză. În cele din urmă s-a stabilit că glutenul conține melamină, o substanță chimică industrială utilizată la fabricarea materialelor plastice.
Identificarea problemei a durat mult mai mult decât majoritatea cazurilor de boală umană, deoarece nu există un sistem de raportare unificat pentru decese și boli de animale. Pe măsură ce rapoartele de insuficiență renală la câini și pisici au început să fie adunate de organizațiile veterinare, FDA a intervenit pentru a investiga, urmărind în cele din urmă alimentele către uzina meniu din Canada. Moartea animalelor raportate variază drastic, dar FDA a primit peste 10.000 de plângeri și au fost avertizați despre cel puțin 14 decese. La final, două companii chineze și proprietarii lor au fost inculpați în instanța federală a SUA pentru incident, precum și un angrosist din SUA. Menu Foods Inc. a fost achiziționat de Simmons Pet Food în 2010.
Linia de jos
Amintirile alimentare sunt un pas esențial în asigurarea aprovizionării cu alimente a națiunii. În multe cazuri, rechemările la scară largă pot falimenta o companie, nu numai în produsele alimentare distruse, ci și din pierderea încrederii consumatorilor în produsele sale. Daunele colaterale apar adesea altor producători din aceeași industrie și magazinelor cu amănuntul care vând produsul.
